Allergiker gegen Äpfel oder Kernobst haben oft mit Einschränkungen in ihrer Ernährung zu kämpfen. Der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn weist jedoch darauf hin, dass es Sorten gibt, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Sorten wie „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ bieten eine Möglichkeit, den Genuss von Äpfeln trotz Allergie zu ermöglichen und somit die Ernährungsvielfalt für Allergiker zu erhöhen.
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Verträgliche Apfelsorten für Allergiker: Santana, Wellant, Rubinette usw
Für Allergiker, die unter einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden, könnte die Sorte „Santana“ eine gute Option sein. Auch Sorten wie „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ werden von vielen Allergikern gut vertragen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verträglichkeit von Apfelsorten von Person zu Person unterschiedlich ist. Daher sollten Allergiker individuell testen, welche Sorten sie vertragen.
Alte oder neue Apfelsorten: Eine individuelle Verträglichkeitsfrage
Die Annahme, dass alte Apfelsorten besser verträglich sind als neue, hat sich in Studien nicht bestätigt. Die Verträglichkeit von Äpfeln hängt von der spezifischen Aneinanderreihung von Aminosäuren in der Sorte ab. Da diese Aneinanderreihung von Sorte zu Sorte unterschiedlich ist, kann sowohl bei alten als auch bei neuen Sorten sowohl eine gute als auch eine schlechte Verträglichkeit für Allergiker auftreten.
Bessere Verträglichkeit bei frisch geernteten Äpfeln
Die Lagerdauer wirkt sich auf die Verträglichkeit von Äpfeln aus. Allergiker vertragen frisch geerntete Äpfel oft besser als solche, die lange gelagert wurden. Beim Kauf sollten Allergiker daher darauf achten, dass die Äpfel möglichst frisch sind, um die Verträglichkeit zu maximieren.
Apfelprobieren für Allergiker: Hofläden haben passende Sorten
Die Hofläden von direktvermarktenden Obstbaubetrieben bieten Allergikern eine gute Gelegenheit, geeignete Apfelsorten auszuwählen. Durch das Probieren der verschiedenen Sorten können sie herausfinden, welche Sorte für sie gut verträglich ist. In diesen Hofläden gibt es in der Regel eine große Auswahl an Sorten, sodass Allergiker gute Chancen haben, eine Sorte zu finden, die sie vertragen.
Person zu Person unterschiedlich: Verträglichkeit von Apfelsorten bei Allergikern
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die unter einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden, gibt es Sorten wie „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Die Verträglichkeit ist jedoch von Person zu Person unterschiedlich, daher ist es wichtig, individuell zu testen. Ob eine Sorte alt oder neu ist, hat keinen Einfluss auf die Verträglichkeit – entscheidend ist die Aneinanderreihung von Aminosäuren. Frisch geerntete Äpfel werden oft besser vertragen als gelagerte. Allergiker haben die Möglichkeit, in Hofläden verschiedene Sorten zu probieren und so geeignete Sorten für sich zu finden.
